2017年Vinitaly酒展新趋向一觑
作者:焦点 来源:知识 浏览: 【大中小】 发布时间:2024-05-17 19:31:40 评论数:
葡萄酒展会是酒庄揭示其所酿酒款的大好机缘，是趋向觑酒商为旗下酒款站台打榜的紧张平台，也是展新葡萄酒喜爱者进一步清晰葡萄酒、与酒庄背靠背交流的趋向觑桥梁。第51届意大利葡萄酒与烈酒展（Vinitaly）（如下简称Vinitaly）开幕不久，展新这场排汇了近12万余人次退出其中的趋向觑浩荡酒展，又透展现葡萄酒行业的展新甚么新趋向呢？
图片源头：Vinitaly
1. 看重葡萄酒教育
比照往年，2017年Vinitaly酒展对于葡萄酒教育的趋向觑看重水平大大削减，仅从巨匠班开设的展新场次及主讲内容即可觑见一二。本次展会的趋向觑巨匠班涵盖了驰名的葡萄酒产区、鲜为人知的展新产区以及少见的酿酒葡萄种类等主题，所波及的趋向觑葡萄酒知识从入门级向业余性有所演化，这足以剖析葡萄酒教育受到看重，展新成为了葡萄酒横蛮转达的紧张前言。
除了此之外，良多酒庄与当地地域同盟（Regional Consortia）配合机关了多场品鉴会，使退出者在零星的品鉴中接受到业余教育，同时也抵达了推广张扬的目的。
2. 关留意大利外乡白葡萄酒
意大利外乡白葡萄酒不断是葡萄酒圈关注的焦点，人们对于意大利当地白葡萄种类所酿的白葡萄酒兴趣有回升的趋向。在这次Vinitaly酒展上，圣吉米亚诺维奈西卡（Vernaccia di San Gimignano）产区的白葡萄酒以其详尽的果香、咸鲜的余味以及使人印象深入的性命力锋铓毕露。来自坎帕尼亚（Campania）产区的菲亚诺（Fiano）、格雷克（Greco）以及法兰娜（Falanghina）白葡萄酒，也凭仗着纯挚的果香、别致的火山泥矿物风韵、爽快的酸度以及较低的酒精度，赢患了参展酒友们的认同。
3. 内比奥罗（Nebbiolo）位置的回升
作为巴罗洛（Barolo）以及巴巴莱斯科（Barbaresco）产区的紧张葡萄种类，内比奥罗在意大利葡萄种类中的位置不断坚持稳步回升的趋向，而谢世界规模的葡萄种类中，内比奥罗的睁开也不容小觑。在往年的Vinitaly酒展上，除了来自朗格（Langhe）产区的内比奥罗葡萄酒，皮埃蒙特洼地（Alto Piemonte）的莱索纳（Lessona）地域酿造的内比奥罗葡萄酒也患上到退出者的普遍招供。意大利一些败落的内比奥罗葡萄酒产区正在逐渐复原。
4. 葡萄酒行业的女性身影
20世纪90年月中期，意大利酒庄的所有者中很少泛起女性的身影。当初，女性在意大利葡萄酒行业中已经具备一席之地，良多女性负责着家族酒庄的规画重任，或者处置于投资建树新酒庄。在Vinitaly酒展上，以“布鲁内罗的女性之光（Women of Brunello）”为主题的分享会，即是处置葡萄酒行业的女性所收回的振臂召唤。（文/Vivian）